블루베리 효능 부작용

오늘은 여름 제철 음식의 과학적 효능을 소개하려고 합니다. 바로 블루베리와 복숭아의 다양한 효능 입니다. 백세시대인 만큼 많은 사람들이 건강히 오래 살기위해 건강에 많은 관심을 쏟고있습니다. 특히나 슈퍼푸드에 대한 관심이 높아지고 있는데요, 새콤달콤하고 맛있는 과일을 통해 건강을 얻을 수 있기 때문입니다. ​블루베리, 크랜베리, 딸기, 아사이 베리 등등 다양한 베리류 과일들이 많습니다. 이들은 뛰어난 항산력으로 활성산소를 제거하여 노화를 늦추고 건강하게 해주는 효과를 가졌습니다. 맛도 좋아 많은 사랑을 받고 있죠. 몸에 좋고 맛도 좋은 다양한 베리류 중 단연코 일등이라고 할 수 있는 블루베리에 대해 알아보겠습니다. 블루베리의 고향은 미국입니다. 19세기까지 네이티브 아메리카 원주민에게 식용과 약용으로 모두 사용되어 왔다고 하는데요, 잎으로 차를 달여 마시면 혈액순환에 좋고 기침을 멈추게 할 때에 주스로 만들어 마셨다고 합니다. 블루베리에 들어있는 철, 아연, 마그네슘 등의 성분이 네이티브 아메리칸들에게 그러한 효능을 안겨주었던 것입니다. 뿐만 아니라 미네랄 함유량이 높아 현대인들에게 필요한 영양소를 제공합니다. 블루베리의 혈액순환을 좋게 하는 성분이 신장기능을 원활히 해주고 시력을 보호합니다. 블루베리가 눈에 좋다는 이야기는 다들 들어보셨죠? 기억력에도 많은 도움을 줍니다. 혈당 조절과 방광염, 변비 등에도 좋습니다. 블루베리에 함유되어있는 철분이 자라나는 아이들의 근골격계 성장에도 도움을 줍니다. 항산화 효과로 다이어트와 피부 건강에 큰 도움이 됩니다. 이렇게 다양하고 유익한 효과들이 많은데요, 하나씩 정리해보겠습니다.

 

블루베리 효능 부작용

 

1. 눈 건강

 

블루베리 효능하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 눈 건강이죠. 블루베리가 눈에 좋은 이유는 안토시아닌 이라는 성분이 들어있기 때문입니다. 또한 망막에 영향을 끼치는 로돕신이란 성분이 색소체의 재합성 촉진에 도움을 주며 활성화하는 역할을 합니다. 비타민 E와 카로티노이드 성분은 시력을 높여주고 백내장을 예방에 도움을 줍니다. 이렇게 블루베리에 들어있는 여러 성분들이 눈 노화 예방과 망막염증 등에 많은 도움을 주기 때문에 눈에 좋은 과일로 유명한 이유입니다.

 

​2. 안티에이징, 스킨케어

 

블루베리에 풍부하게 들어있는 성분으로 아토시아닌, 프로안토시아닌이 있습니다. 이 성분들은 염증을 줄여주고 항산화 작용을 하여 노화예방에 좋습니다. 독성 및 활성산소는 세포를 변화시키고 노화를 촉진합니다. 이 성분들이 노화를 예방하고 각 종 병원균으로 부터 보호해주기 때문에 안티에이징과 피부건강에 좋은 것입니다. 현대에는 많은 화장품들이 이러한 항산화작용을 하는 베리류의 추출물이 첨가되어 출시되고 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 호르몬 균형을 조절하여 여드름이나 피부트러블에 좋은 영향을 줍니다.

 

3. 뇌 기능 증가, 혈압 감소

 

블루베리에 함유되어있는 갈산이라는 물질이 뇌세포를 보호합니다. 뇌 건강을 유지하는데 좋은 작용을 하며, 인지력 저하를 0인지력 저하를 지연시키고 기억력을 향상시킵니다. 이러 한 영향으로 블루베리를 즐겨드시면 알츠하이머와 같은 노환성 뇌 질환을 예방하는데에 도움을 받습니다.

 

4. 소화기능, 다이어트 효과

 

식이섬유질이 많이 함유되어 있습니다. 프로바이오틱스 성분이 있어 장 내 좋은 미생물이 성장하는 것을 도와 소화기관에 좋은 영향을 미칩니다. 장 운동을 좋게 해 변비에 도움을 줍니다. 이상 블루베리의 효능을 소개해보았습니다. 시원한 여름에 생과일로 즐기고, 겨울에는 냉동제품으로 별미간식으로 즐겨보세요.

 

5. 블루베리의 부작용

 

한꺼번에 대량으로 과도하게 섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 블루베리와 같은 베리류 과일 특성상 크기가 작다보니 적정량을 초과해 과도하게 섭취할 수 있는데요, 과유불급으로 적당히 조절하여 드실 필요가 있습니다. 또한 생과로 드실 때 농약 잔여물 등의 염려가 있으니 꼼꼼히 세척하여 드셔야겠습니다. 또한 쉽게 물러지는 베리류 특성상 세척 후 즉시 섭취하도록 하시고 남은 과일은 물기를 제거하여 즉시 냉장보관 또는 냉동보관 하시기 바랍니다.